片刀 Kitchen Slicer
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1101 大號 NO.1 24 12.5
KF1102 二號 NO.2 23 12 
KF1103 三號 NO.3 22.5 11.5 
木柄不銹鋼片刀 S/S Kitchen Slicer w/wooden handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1111 加大號XL 24 12.5
KF1112 大號 NO.1 23  12
KF1113 二號 NO.2 22.5  11.5
鋼柄不銹鋼片刀 S/S Kitchen Slicer w/s.s. handle  
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1122 二號 NO.2 23 12
KF1123 三號 NO.3   22.5 11.5
文武刀 Kitchen Chopper
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1201 大號 NO.1 24 12.5
KF1202 二號 NO.2 22.5 12
KF1203 三號 NO.3 21.5 11
木柄不銹鋼文武刀 S/S Kitchen Chopper w/wooden handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1211 大號 NO.1 24 12.5
KF1212 二號 NO.2 22.5 12
KF1213 三號 NO.3 21.5 11
鋼柄不銹鋼文武刀 S/S Kitchen Chopper w/s.s. handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1221 大號 NO.1 24 12.5
KF1222 二號 NO.2 22.5 12
KF1223 三號 NO.3 21.5 11
桑刀 Small Slicer
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1301 大號 NO.1 24 10
KF1302 二號 NO.2 21 9.5 
KF1303 三號 NO.3 20
九江刀 Kau Kong Chopper
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1411 加大號XL 20 13
KF1401 大號 NO.1 19  12
KF1402 二號 NO.2 18/  11
鐵柄九江刀 Kau Kong Chopper w/iron handle    
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1422 頂大號 XXL 20.5 13.5
KF1421 加大號 XL 20 13
木柄不銹鋼九江刀 S/S Kau Kong Chopper w/wooden handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1430 加大號 XL 20 13
KF1431 大號 NO.1 19  12
KF1432 二號 NO.2 18  11
鋼柄不銹鋼九江刀 S/S Kau Kong Chopper w/s.s. handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1440 加大號 XL 20 13
KF1441 大號 NO.1 19  12
KF1442 二號 NO.2 18  11
拍皮刀 Dim Sum Knife
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1700 20.5 9
燒腊刀 BBQ Chopper 
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1501 大號 NO.1 25 13.5
KF1502 二號 NO.2 24.5 13
KF1503 三號 NO.3 24 12.5
木柄不銹鋼燒腊刀 S/S BBQ Chopper w/wooden handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1512 二號 NO.2 24.5  13
KF1513 三號 NO.3 24 12.5
鋼柄不銹鋼燒腊刀 S/S BBQ Chopper w/s.s. handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1522 二號 NO.2 24.5 13
KF1523 三號 NO.3 24 12.5
骨刀 Bone Chopper
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1601 大號 NO.1 23.5 10.5
KF1602 二號 NO.2 22.5 10
木柄不銹鋼骨刀 S/S Bone Chopper w/wooden handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1620 大號 NO.1 23.5 10.5
KF1621 二號 NO.2 22.5 10
鋼柄不銹鋼骨刀 S/S Bone Chopper w/s.s. handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1620S 大號 NO.1 23.5 10.5
KF1621S 二號 NO.2 22.5 10
木柄不銹鋼菜刀 S/S Chopper w/wooden handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1901 大號 NO.1 21.5 10
KF1902 二號 NO.2 21 9.5 
KF1903 三號 NO.3 20.5
KF1904 四號 NO.4 19.5 8
鋼柄不銹鋼菜刀 S/S Chopper w/s.s. handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF1801 大號 NO.1 21.5 10
KF1802 二號 NO.2 21 9.5 
KF1803 三號 NO.3 20.5
KF1804 四號 NO.4 19.5
木柄不銹鋼小片刀 S/Steel Small Slicer w/wooden handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF19XL 加大號 XL 21.5 10
KF1911 大號 NO.1 21 9.5
KF1912 二號 NO.2 20.5
KF1913 三號 NO.3 19.5 8
鋼柄不銹鋼小片刀 S/Steel Small Slicer w/s.s. handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF18XL 加大號 XL 21.5 10
KF1811 大號 NO.1 21 9.5
KF1812 二號 NO.2 20.5
KF1813 三號 NO.3 19.5 
木柄不銹鋼片鴨刀 S/S Duck Slicer w/wooden handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF2108      8" 20.5  5
KF2107      7" 18  5
鋼柄不銹鋼片鴨刀 S/S Duck Slicer w/s.s. handle
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF2108X 加大號 XL 21 6.5
KF2108S 8" 20.5 5
KF2107S 7" 18.5 5
豬肉刀 Butcher's Knife
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF2201 大號 NO.1 28 15
KF2202 二號 NO.2 27.5 14.5
KF2203 三號 NO.3 26.5 14
KF2204 四號 NO.4 23 12
劈刀 Butcher's Bone Chopper
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF2301 大號 NO.1 30  16
KF2302 二號 NO.2 28 14
扦刀 Butcher's Knife
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF2208 大號 NO.1 34  7.5
KF2209 二號 NO.2 28 6.5
開肚刀 Large Scraping Knife
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF2205 18 
毛刀 Small Scraping Knife
  長 L(cm) 闊 W(cm)
KF2206 24 12.5